Все что я люблю.

С самого детства меня интересовал и завораживал мир десертов, словно сладкая магия, которой невозможно было противиться. Я с увлечением училась у мамы и бабушки, перенимая их секреты и рецепты, а вскоре и сама стала создавать классические лакомства: «Морковный» торт, «Киевский, «Монастырскую избу» и, конечно, легендарный «Муравейник».

Но моя мечта простиралась гораздо дальше домашних экспериментов. Я мечтала производить десерты из натуральных ингредиентов, а не из промышленных смесей, которые лишены души. Так постепенно в моём сердце зрела идея — открыть собственное производство, где каждая деталь имела бы значение, а вкус был бы безупречен.

Приготовление десертов на заказ стало для меня не просто занятием — это стало моим призванием, которое сопровождает меня на каждом шагу. В 2020 году я решилась на важный шаг — открыла свою кондитерскую студию«Мадам Тарт». Тогда это было совсем маленькое производство, оснащённое лишь самым необходимым, но любовь к своему делу и ваши рекомендации нас, которые передавались из уст в уста, сделали своё дело. К 2024 году я осознала, что настало время для расширения. Мы увеличили производство, приобрели новое оборудования — мощные холодильники и морозильные камеры, удобные рабочие столы, профессиональные мощные миксеры. Это дало нам возможность значительно увеличить объёмы производства, не теряя при этом качества, которым я так дорожу.
Все процессы в кондитерской выстроены в строгом соответствии с международными стандартами HACCP.

Сегодня моё дело процветает:
команда мастеров-кондитеров отвечает за выпуск основной продукции, а я сосредоточилась на создании самых сложных и утончённых шедевров — многоярусных свадебных тортов.
Команда продюсера работает над ребрендингом, чтобы вам было ни только вкусно, но и красиво.
Кроме того, я продолжаю разрабатывать новые коллекции десертов, которые украшают как мою личную линейку, так и предложения для кафе.

Главная миссия Madam de Tart - создавать удовольствия!